自然的力量总能让人咋舌。“造化钟神秀”,老杜不也这么说过吗。双乳峰千百年来挺拔在贵州贞丰的大地上,高度相等,均海拔1266米,高出地面125米。
对于自然奇观,人们总想赋予其人类学的意义,让静默无语的山水生发出尘世的气息。记者注意到,这一景区的宣传语多以母爱为题:“母爱无疆,母爱如海”、“尊前慈母在,浪子不觉寒”、“母爱无所在,人生更何求”等。2007年,知名杂志《十月》举办了双乳峰杯“我的父亲母亲”征文大赛。另据介绍,甚至还有人出了个点子,向全世界征集“双乳峰”的胸罩,然后申报吉尼斯世界纪录,并举行一个空前盛大的“戴罩大典”。你瞧,自然景观总能令人联翩浮想,喧嚷不已。
贞丰到者相的班车20分钟一趟,3元/人。只要跟司机说明是去看双乳峰的,他可以提醒你在何处下。但到时候你千万别以为司机催促你早点下车,只因双乳峰只可远观不可近看,远远的看着像,近了什么也不是了。
不了解贵州行政区划的人会以为黔西南是一个地区的总称,正如我们所知道的湘西所指湖南西部一样。
黔西南是黔西南布依族苗族自治州的简称,是全国30个自治州中最年轻的自治州之一。在行政区划上,辖兴义市和普安、晴隆、兴仁、贞丰、安龙、册亨、望谟7个县以及顶效开发区,共有130个乡镇、2122个村。黔西南州府所在地兴义市在香港举办的“2006年中国避暑旅游城市排行榜”评选中位居第15位,是中国最佳的人居环境和避暑胜地之一。
交通:坐飞机到贵阳,然后转机至兴义(30分钟航程)。若乘车从贵阳到兴义,300多公里路程,约需4个小时。从贵阳有直达兴义的班车,市内有两个发车点,一个在火车站广场,另一个在延安西路32号的贵阳长途汽车站。依维柯是最快的一种,建议首选。票价80元,行程365公里,需6个小时,路况好。
市内交通:
兴义街上跑的出租车比中巴车更多,市区内都是3元。
住在黔西南
兴义市区内遍布各档次宾馆,条件较好。中、小旅馆和招待所满街都是,房价30-40元的住处随处可寻。至于首府兴义之外各县,宾馆等级不高,但干净清爽且便宜的住处很容易找。
吃在黔西南
兴义的小吃与省内其他地方的口味差别很大。羊肉的味道与遵义等地大相径庭。鸡肉汤圆、刷把头、杠子面、卷粉都是兴义特产,在其他地方很难吃到。要想填饱肚子,兴义的狗肉宴和新开的鹅肉、牦牛肉、清真餐馆也是不错的选择。 晚上经常可以在路的两旁看见小吃摊,价格都不贵,一般的家常炒菜价格在7-8元,每人每餐花费10元钱左右即可吃饱吃好。这里的肉和蔬菜大多是绿色无公害的,可放心食用。
兴义刷把头
形象的来说,就是用像丝娃娃一样的很薄的面皮,包上特制的鲜肉馅,放在蒸笼里面蒸,吃的时候自己把热热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去,趁热一口咬下去。
官方介绍:起始于清同治年间。因其形状如民间所用竹刷把而得名。“刷把头”做工十分精细,全是手工劳作;配料选料也很讲究。以面粉、竹笋、瘦肉、鸡蛋为主要材料。制作过程是选取优质竹笋切碎,放入开水锅中过两三次,再用清水冲五、六次,滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉,鸡蛋、盐、清水调成。
特制的鸡肉馅咸汤圆,糯米面一点也不粘人。鲜滑爽口
官方介绍:兴义邹家小店的汤园,以“众家皆甜,唯我咸鲜”的独特风味,迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园,以鸡肉为陷,灌鸡汤、点花生酱,鲜香爽口,别具一味。
兴义酱香麻辣羊肉粉
贵州大家多听过了遵义的羊肉粉,其实兴义也有养在深闺的美味小吃,兴义羊肉粉。我之所以叫它酱香麻辣羊肉粉,是因为它不同于其它地方的羊肉粉,加上了兴义独特的辣酱,我觉得兴义羊肉粉的独特美味全在这个酱,另外它还有很多花椒,麻辣十足。羊肉没有臊味,可放心食用。调料有泡萝卜丁、香菜、薄荷等。呵呵,这个算兴义人最自豪的小吃了,花溪牛肉粉来兴义开分店不到一个月就垮台了。售价;每碗3元,到处都有。
说是烤鸭,实际上是炸鸭子,放很多花椒,黄亮亮的,很香哦。贵阳小十字的那些香酥鸭就是兴义过去开的。买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。当六成熟时捞出,再放入配好的调料,沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤,直到皮渗出黄油。这种烤鸭外酥里嫩,无比可口。也可砍成小块,放入大铁锅内油炸两三分钟滤干,然后用笔蘸少许花椒盐撒上,拌匀即可。
“舒家杠子面代代相穿,全部手工制作,制作工艺在文革期间险些失传,改革开放后重新大放异彩”等等,“取精面按比例放鲜鸡蛋和匀,杠子压多次,切成细丝面条,煮面一次一碗起锅,用鸡汤调配。面细筋好,入口鲜香。”----这一句是我在网上找到的描述,不过价钱已经由2块5涨到了3块。面有三种口味,传统,辣鸡,肠旺。
泡萝卜+蛋炒饭一条街
泡萝卜很多地方都有,但是一条街全部用来卖泡菜绝对是兴义的特色。几十种的兴义泡菜,加上特制的青椒辣子酱,炒上一碗香香喷喷的蛋炒饭,绝对是最世俗的享受~~~
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